اقتصاد صفاقس: انطلاق عملية بيع الأسماك المملحة وإجراءات خاصة لمراقبة جودة المنتوجات
على غرار العادة والسنة تنشط الحركية التجارية بمنطقة باب الجبلي بصفاقس وخاصة سوق الأسماك البلدي حيث لا تفصلنا ايام قليلة عن عملية عرض وبيع الأسماك المملحة بالتفصيل.
هذا وستتخذ الشرطة البلدية بصفاقس واعوان الصحة واعوان المراقبة التجارية بهذه المناسبة إجراءات حازمة لمراقبة سلامة وجودة الأسماك المملحة المعروضة بأسواق التفصيل بهدف حماية سلامة وصحة المستهلكين الذين يقبلون خلال هذه الفترة على استهلاك هذا النوع من المنتوجات البحرية.
وبالإضافة إلى هذه الإجراءات الروتينية تم تركيز دورية أمنية قارة لفرقة التدخل امام مدخل سوق الاسماك وفق ما أفادنا رئيس الغرفة الجهوية والوطنية لبيع الاسماك فتحي بالحسن.
وأضاف بالحسن أنه تم توفير مخازن تبريد مصادق عليها من طرف مصالح دائرة الإنتاج الحيواني بصفاقس لخزن الاسماك المملحة وعرض المنتوجات على المصالح التابعة لدوائر الإنتاج الحيواني لتسليم شهادة صلوحية.
منير الهاني
